Погрузитесь в мир настоящего ремесленного сыра! На экскурсии по легендарной сыроварне Олега Сироты – пионера российского сыроделия – вы увидите, как рождаются уникальные фермерские сыры.
Что вас ждет:
Встреча с мастерами: Узнайте философию Олега Сироты и секреты его авторских рецептов.
Живое производство: Наблюдайте за процессом сыроварения в реальном времени (приготовление сырной массы, формовка, соление).
Сырные погреба: Загляните в святая святых – камеры созревания, где сыры обретают характер и вкус (и неповторимый аромат!).